Amélioration de la stabilité oxydative des produits préparés à froid
- Utilisation : arachide, comestible, soja, ricin, huile
- Type : équipement d'extraction d'huile comestible
- Capacité de production : 1 000 kg/h
- Tension : 5,5 kW/380 V
- Dimensions des carreaux (L x l x H) : 750 x 800 x 1 200 mm
- Peut être personnalisé : oui
- Puissance : 5,5 à 18,5 kW
- Numéro de modèle : X1861
- Poids : 750 kg, 750 kg
- Garantie : 1 anArticle : autoclave stérilisateur
- Application : diffuseur de spa de beauté d'aromathérapie
- Service après-vente : service en ligne
- Matière première : graine de ricin, comestible, colza, comestible
- Avantage : bon prix, traite différentes graines oléagineuses
- Certification : CE ISO
- Vitesse de la vis : 28-40 r/min
- Rapport de démultiplication : 15/38x19/48=1
- Productivité : 250-400kg/h
- Pompe à vide : Y100L1-4-2.2KW
- Chauffage : 3.8Kw
- Authentification : ISO9001
L'amélioration de la stabilité oxydative des huiles préparées à froid augmentera leur durée de conservation. Il a été démontré que les produits de la réaction de Maillard (MRP) favorisent la stabilité oxydative des lipides. Dans cette étude, des produits issus de la réaction de Maillard des sucres réducteurs et de la protéine de sésame hydrolysée enzymatiquement (SEHP) ont été ajoutés aux huiles de sésame préparées à froid pour améliorer leur stabilité oxydative.
Résumé CONTEXTE Ces dernières années, les huiles préparées à froid sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs. Cependant, leur stabilité à l'oxydation est faible. L'amélioration de la stabilité à l'oxydation des huiles préparées à froid avec des méthodes de traitement à froid est une étape importante.
Stratégies pour augmenter la stabilité oxydative du froid
- Utilisation : huile comestible, huile brute, huile comestible, huile comestible
- Type : machine de pressage d'huile comestible
- Capacité de production : 10 t/j
- Tension : 380 V, 6 niveaux,
- Dimension (L x l x H) : 43 x 15 x 28 cm
- personnalisé : oui
- Puissance : 5,5 à 22 kW
- Numéro de modèle : machine de traitement d'huile de cuisson Jinixn
- Poids : 240 kg, 240 kg
- Garantie : 2 ans, 12 mois
- Application : presse à huile pour diverses cultures oléagineuses
- Service après-vente : machine d'extraction d'huile, machine d'extraction d'huile de palmiste
- Matière première : pain
- Avantage : expulseur d'huile à haute efficacité et pratique
- Structure : godet universel élévateur, vertical ou incliné
- Certification : ISO, SGS, BV, CE
- Equipement : élévateur à godets universel
- OEM : Offre
- Plage de hauteur : 40 m, 60 m, 80 m
- Equipement en option : équipement de surveillance
- Garantie : Un an
La consommation d'huiles pressées à froid riches en acides gras polyinsaturés (AGPI) est considérée comme saine. Cependant, ces huiles se caractérisent par un manque de stabilité oxydative, ce qui conduit à l'accumulation de produits d'oxydation des lipides, dont il a été démontré qu'ils ont des effets néfastes sur la santé.
Parmi les nouvelles sources d'huiles alimentaires à forte teneur en composés bioactifs, l'huile de cumin noir pressée à froid (BCO) est intéressante et pourrait jouer un rôle dans la santé humaine. À différents niveaux de mélange de SO et de BCO, la stabilité de l'huile de tournesol (SO) a été améliorée. Le niveau optimal d'enrichissement en BCO dépendra de l'application alimentaire réelle.
L'activité antioxydante et la stabilité oxydative du froid
- Utilisation : huile comestible, huile brute, huile comestible, huile comestible
- Type : ligne de pressage d'huile comestible
- Capacité de production : 25-50 kg/h
- Tension : 30 kW (380 V)
- Dimension (L x l x H) : 1 100 x 1 100 x 930 mm
- personnalisé : oui
- Puissance (W) : dépend de la capacité de la machine d'expulsion d'huile végétale
- Numéro de modèle : MG-100
- Poids : 1 100 kg Presse à huile de graines
- Garantie : 1 an, machine à huiler
- Application : pressage de toutes sortes de graines et de noix
- Service après-vente fourni : installation sur le terrain
- Mot-clé : large gamme de matières premières
- Avantage : efficacité de travail élevée
- Noyau Composants : Moteur
- Mot-clé du produit pétrolier : huile de cuisson végétale
- Fonction : pressage d'huile
- MOQ : 1 jeu
- Emballage : caisse en bois
- Méthode de pressage : presse à vis
- Continuer à travailler : longue durée
Les processus oxydatifs qui peuvent se produire pendant la durée de conservation des huiles pressées à froid n'entraînent pas d'augmentation des paramètres de stabilité oxydative au-delà des limites adoptées [ 6 ]. Cependant, ils pourraient affecter la stabilité des huiles pendant le stockage dans des conditions domestiques, pendant lesquelles elles sont exposées à la lumière,...
Les huiles sont conservées immédiatement après leur production, ce qui détermine leur durée de conservation. Pour les huiles pressées à froid, la durée est généralement fixée à 6 ou 12 mois13, mais pour les huiles de lin, elle est encore plus courte, de 5 semaines à 3 mois si elles sont conservées au réfrigérateur5. Cependant, les données de la littérature montrent qu'une détérioration importante de l'huile peut se produire lors d'un stockage à long terme.
Durée de conservation des huiles essentielles - Huiles essentielles | Huiles de massage
- Utilisation : arachide, comestible, soja, ricin, huile
- Type : équipement de presse à huile comestible
- Capacité de production : 1 000 unités par jour
- Tension : réglable
- Dimension (L x l x H) : 2 120 x 1 350 x 1 890 mm
- Peut être personnalisé : oui
- Puissance : 0,55 à 0,75 kW
- Numéro de modèle : JX1237
- Poids : 95 000 kg
- Garantie : 1 an, 1 an
- Application : pharmaceutique
- Service après-vente fourni : pièces de rechange gratuites, support technique vidéo, support en ligne
- Matière première : ricin, moutarde, comestible, comestible, noix, comestible, etc.
- Avantage : rendement élevé en huile et opération facile
- Composants principaux : moteur, moteur
- Nom de l'huile : ligne de presse à huile de cuisson
- Caractère : facile à déplacer
- Fonction : pressage d'huile
- Couleur : requise par le client
- Qualité : haut niveau
- Opération : facile
- Mot-clé : équipement d'extraction par solvant d'huile de cuisson
Les huiles d'arbre à thé, de pin et de sapin font exception à la règle et ont généralement une durée de conservation d'environ 12 à 18 mois en raison de certains composants de leur composition chimique naturelle. Les huiles d'agrumes pressées à froid ont la durée de conservation la plus courte de toutes les huiles essentielles en raison d'une proportion élevée de composants appelés terpènes qui sont plus sujets à l'oxydation.
De plus, des huiles essentielles sont ajoutées pour protéger les huiles des dommages causés par l'oxydation. Super Critical PEO contient les huiles suivantes : 1. L'huile de cumin noir biologique pressée à froid est utilisée depuis des siècles pour favoriser la santé et lutter contre les maladies.
Cronicon
- Utilisation : arachide, comestible, soja, ricin, colza, comestible, cuisine, coprah, pépins de raisin, noix de karité, carthame, germe, graines, huile
- Type : machine de traitement d'huile comestible
- Capacité de production : 55-60 kg/h
- Lieu de tension : 380 V, 220 V, 110 V, 440 V
- Dimension (L x l x H) : 1 370 x 950 x 1 722 mm
- Personnalisé : personnalisé, personnalisé
- Puissance (W) : selon la capacité de la presse à huile de cuisson
- Numéro de modèle : 6YY-230
- Poids : 880 kg Presse à huile chaude
- Garantie : 1 an, 1 an de garantie sur la machine de production d'huile comestible
- Application : comestible Palmier comestible Olive comestible
- Service après-vente : Oui
- Matière première de l'huile : Comestible/chanvre/comestible
- Avantage : utilisation facile, économie d'énergie, fonctionnement simple
- Composants principaux : Moteur, moteur
- Quantité d'emballage : 1 pièce dans un carton
- Durée de fonctionnement : 24 heures sur 24
- Mode de paiement : PayPal, Trade Assurance, TT, Western Union
plusieurs maladies, notamment les maladies cardiovasculaires et le cancer. Par conséquent, les huiles et les graisses sont traitées pour améliorer leur qualité, leur stabilité et leur sécurité. Malgré l'élimination d'une grande quantité d'impuretés de l'huile, le traitement peut souvent donner naissance à de nouveaux contaminants qui peuvent entraîner des risques supplémentaires pour la santé des personnes qui consomment ces aliments [2].
Par exemple, les huiles pressées à froid sont une bonne source de lipides bioactifs (phénoliques et tocophérols), de composés phénoliques antioxydants et possèdent également une forte activité anti-radicalaire qui peut améliorer la santé humaine (Prescha, Grajzer, Dedyk et Grajeta, 2014). Selon l'application des huiles, divers enrichissements des huiles pressées à froid sont possibles.
- Les huiles pressées à froid peuvent-elles améliorer la stabilité oxydative ?
- Conclusions et recommandations pour améliorer la stabilité oxydative des huiles pressées à froid La réduction des facteurs favorisant l'oxydation, tels que la lumière, l'oxygène et la chaleur, et l'augmentation de la teneur en antioxydants pourraient conduire à des huiles pressées à froid avec un statut oxydatif amélioré et une durée de conservation prolongée.
- Les huiles pressées à froid sont-elles saines ?
- La consommation d'huiles pressées à froid riches en acides gras polyinsaturés (AGPI) est considérée comme saine. Cependant, ces huiles sont caractérisées par un manque de stabilité oxydative, conduisant à l'accumulation de produits d'oxydation lipidique, dont il a été démontré qu'ils ont des effets néfastes sur la santé.
- Comment les huiles pressées à froid peuvent-elles améliorer la durée de conservation ?
- La réduction des facteurs favorisant l'oxydation, tels que la lumière, l'oxygène et la chaleur, et l'augmentation de la teneur en antioxydants pourraient conduire à des huiles pressées à froid avec un statut oxydatif amélioré et une durée de conservation prolongée. L'induction de la formation d'ALE antioxydants dans les graines par des conditions de torréfaction pourrait améliorer l'OS des huiles comestibles.
- Comment calculer le rendement en huile de l'huile pressée à froid ?
- Le rendement en huile de l'huile pressée à froid (LY co) a été calculé sur la base de l'équation suivante : où m1 est le poids du cerneau de noix ; et m2 est le poids de CO. Le CO a été raffiné davantage par trois méthodes pour obtenir une huile raffinée chimiquement (CRO), une huile dégommée à l'eau (WDO) et une huile distillée moléculaire (MDO).
- L'huile pressée à froid est-elle meilleure que l'huile raffinée ?
- Par exemple, les caroténoïdes, la vitamine A, la vitamine E, les phytostérols et les polyphénols se trouvent en plus grande quantité dans l'huile pressée à froid que dans l'huile raffinée ( Kostadinovic-Velickovska & Mitrev, 2013 ; Van Hoed et al., 2006 ).
- Les huiles pressées à froid sont-elles meilleures que l'huile LOX ?
- Les huiles pressées à froid sont plus résistantes au LOX, mais ont un niveau d'oxydation initial plus élevé en raison du fait qu'elles sont fabriquées uniquement en pressant les graines et que les produits LOX ne sont donc pas éliminés ( Pekkarinen, Hopia et Heinonen, 1998 ).
