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Technologie d'extrusion et de pressage du soja

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  • Comment l'huile de Nigella sativa est-elle extraite ?
  • Dans ce processus, les graines ont d'abord été broyées à l'aide d'un mélange de table, de l'hexane a été utilisé pour l'extraction de l'huile de graines pendant environ 2 heures dans un appareil Soxhlet, et l'huile extraite a été stockée à température ambiante dans une bouteille en verre ambré sélectionnée jusqu'à utilisation. Les graines de Nigella sativa contiennent 28 à 35 % d'huile fixe, qui se compose principalement de graisses insaturées.
  • A quoi sert l'huile de Nigella sativa ?
  • L'huile de graines de N. sativa et ses ingrédients actifs révèlent des fonctions thérapeutiques telles qu'antivirale, antimicrobienne, abaissant le taux de sucre dans le sang, antitumorale, antioxydante, relaxante musculaire et anti-inflammatoire [25, 26, 27, 28]. Autrefois, différents types de composés chimiques étaient isolés de diverses espèces de Nigella sativa.
  • L'huile de Nigella sativa est-elle une huile fonctionnelle ?
  • De nos jours, l'huile de Nigella sativa est classée comme huile fonctionnelle car elle a une teneur élevée en acides gras oméga-9 (oléique, 15-24 %) et -6 (linoléique, 54-70 %), ainsi que d'autres présents en quantités mineures. Cette huile brute a un effet protecteur, principalement sur les cellules nerveuses et le foie.
  • Où pousse Nigella sativa ?
  • Nigella sativa est reconnue comme une plante herbacée annuelle, qui fait partie de la famille des Ranunculaceae et est largement cultivée dans différentes régions du sud de l'Europe, ainsi que dans quelques régions d'Asie, dont l'Arabie saoudite, le Pakistan, la Syrie, l'Inde et la Turquie.
  • Qu'est-ce que Nigella sativa ?
  • Nigella sativa est consommée dans les médecines populaires et Unani au Pakistan. En suivant la littérature précédente, Nigella sativa a un grand potentiel pour la guérison des maladies et l'amélioration de la santé ; Des travaux de recherche supplémentaires sont nécessaires pour convertir la culture médicinale à base de plantes en de nouveaux systèmes de médecine.
  • Quels sont les bienfaits de Nigella sativa pour la santé ?
  • L'extrait, les graines et l'huile de Nigella sativa se sont avérés efficaces pour gérer le stress oxydatif, l'hypertension et le diabète, ainsi que les ulcères, les épilepsies, la stéatose hépatique, l'asthme, l'arthrite, les troubles inflammatoires, les cancers et les maladies parasitaires [22, 23], chez l'homme.

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