ligne de production d’huile de soja à partir de graines de colza et de noix

Usine de traitement d'huile de canola, presse à huile de colza

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Ligne de production d'huile de soja - Presse à huile de graines

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Expulseur d'huile de soja à vis haute performance huile de colza

  • Qu'est-ce que l'huile de pépins de courge pressée à froid ?
  • Selon le Codex Alimentarius, l'huile de pépins de courge pressée à froid est directement obtenue à partir de graines crues et séchées à l'aide d'une presse à vis continue ( Codex Alimentarius, 1999 ). La température de sortie de l'huile doit être maintenue en dessous de 50°C pour que l'huile soit étiquetée comme huile de pépins de courge pressée à froid ( Vujasinovic et al., 2010 ).
  • L'huile de pépins de courge de Styrie est-elle une huile vierge ?
  • L'huile de pépins de courge bien connue, l'huile de pépins de courge de Styrie, est classée comme huile vierge en raison de sa méthode de production traditionnelle. Français Contrairement à l'huile de pépins de courge pressée à froid, l'huile de pépins de courge vierge est pressée à partir des graines grillées (Vujasinovic et al., 2010).
  • Comment extraire l'huile de pépins de courge ?
  • L'huile de pépins de courge peut être extraite de deux manières, soit par pressage à froid, soit par pressage à l'expulseur des graines.
  • L'huile de pépins de courge pressée à froid contient-elle des lignanes ?
  • En Lettonie, la présence de lignanes sésamoline (7,17 mg/100 g en 2011 et 2,49 mg/100 g en 2012) et sésamine (20,54 mg/100 g en 2011 et 7,22 mg/100 g en 2012) dans l'huile de pépins de courge pressée à froid a été révélée (Górnaś, Siger, Pugajeva, & Segliņa, 2014). Ces résultats ont mis en évidence les procédures de nettoyage inappropriées et inadéquates mises en œuvre dans les usines.
  • L'huile de pépins de courge pressée à froid contient-elle des acides gras ?
  • En résumé, les huiles de pépins de courge pressées à froid ont des valeurs d'acidité et de peroxyde inférieures aux limites maximales (4 mg KOH/g d'huile et 15 meq O 2 /kg d'huile, respectivement) fixées par le Codex Alimentarius ( Codex Alimentarius, 1999 ). La formation d'acides gras libres peut être associée à l'hydrolyse des triacylglycérols avant le pressage.
  • L'huile de pépins de courge pressée à froid contient-elle du β-carotène ?
  • Tuberoso et al. (2007) ont signalé que l'huile de pépins de courge pressée à froid contenait des niveaux plus élevés de β-carotène que les huiles pressées à froid de graines de lin, de pépins de raisin, de maïs, d'arachide, de colza, de soja et de tournesol, mais des niveaux inférieurs à ceux de l'huile d'olive vierge.

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