Chapitre 3 sur l’extraction d’huile végétale à grande échelle

Méthodes actuelles d'obtention d'huile végétale à partir de graines oléagineuses

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Méthodes d'extraction de produits de valeur

  • Pourquoi l'extraction par presse est-elle meilleure que l'extraction par solvant ?
  • Pour les graines oléagineuses à forte teneur en huile, l'extraction par presse est préférée car elle est plus saine sur le plan commercial. Cependant, pour les graines oléagineuses à faible teneur en huile, l'extraction par solvant est plus favorable car elle peut atteindre une teneur en huile résiduelle inférieure à 1 %, ce qui est important puisque l'huile résiduelle peut représenter plus de 10 % de la teneur totale en huile.
  • Comment l'huile végétale est-elle extraite ?
  • Les huiles végétales sont extraites par diverses méthodes, les graines oléagineuses sont nettoyées, éventuellement décortiquées, réduites, traitées thermiquement et floculées en guise de prétraitement. L'huile peut être extraite par presse de tous les fruits oléagineux, ou les graines oléagineuses peuvent être extraites par solvant. Français Le tourteau de presse et d'extraction issu de la production d'huile de graines est généralement utilisé comme fourrage.
  • Combien de temps faut-il pour extraire l'huile ?
  • Pour la plupart des graines oléagineuses, la partie asymptotique de la courbe d'extraction peut être atteinte en 30 minutes. L'huile résiduelle dans le tourteau d'extraction dépend du temps d'extraction (comme indiqué dans Wingard et Phillips 1949 et par d'autres auteurs).
  • Comment l'huile est-elle extraite ?
  • Les méthodes traditionnelles d'extraction sont décrites ci-dessous, suivies de machines manuelles à haut rendement et d'extraction mécanisée. L'huile est extraite de la noix de coco fraîche, des olives, du fruit du palmier, de la noix de karité, etc. en séparant la chair et en la faisant bouillir dans de l'eau. Le sel est ajouté pour briser l'émulsion et l'huile est écrémée de la surface.
  • Combien de tonnes de graines par jour une extraction par solvant par lots traite-t-elle ?
  • elle traite au moins 200 tonnes par jour.EXTRACTION PAR SOLVANT PAR LOTL'extraction par solvant par lots est probablement la méthode appropriée si vous prévoyez de traiter moins de 200 tonnes de graines par jour, mais suffisamment pour produire de l'huile en quantité commerciale
  • Quelle est la quantité d'énergie utilisée dans le prétraitement et l'extraction des graines ?
  • La majeure partie de l'énergie électrique, soit les deux tiers, est utilisée pour le prétraitement et l'extraction des graines dans la production d'huiles végétales. Un sixième de l'énergie électrique est utilisé pour le raffinage et le séchage de l'huile. Il en va de même pour la consommation d'eau, dont environ 60 % sont consommés pendant le prétraitement et l'extraction des graines.

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