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  • L'huile de colza peut-elle provoquer des allergies ?
  • Fruits à coque : certaines personnes allergiques à l'huile de colza peuvent également être allergiques aux fruits à coque comme les amandes, les noix ou les noix de cajou en raison des protéines allergènes communes. Soja : une réactivité croisée avec les protéines de soja est possible, entraînant des réactions allergiques chez les personnes sensibles.
  • Comment savoir si je suis allergique à l'huile de colza ?
  • Tests de diagnostic : dans certains cas, les prestataires de soins de santé peuvent recommander des tests d'allergie, tels que des tests cutanés ou des tests sanguins IgE, pour évaluer les réponses immunitaires. Les personnes allergiques à l'huile de colza peuvent également être sensibles à d'autres aliments, en particulier ceux appartenant à la même famille botanique ou partageant des structures protéiques similaires.
  • L'huile de colza peut-elle provoquer une intolérance alimentaire ?
  • Le colza contient une quantité modérée de lectines, une autre cause d'intolérance alimentaire. La cuisson des aliments contenant des lectines les rend plus digestes et peut réduire les symptômes d'intolérance alimentaire. Comme l'huile de colza/de canola est hautement transformée, il est peu probable qu'elle pose un problème aux personnes souffrant d'intolérance aux lectines.
  • Le colza est-il allergène ?
  • Le Bra n 1 est le principal allergène du colza. C'est une protéine de réserve de la graine à albumine 2S. Le pollen de colza est souvent accusé d'être à l'origine des symptômes de la rhinite allergique, car la saison de floraison coïncide avec la saison pollinique du bouleau et du chêne, beaucoup plus allergènes. Les fleurs de colza sont pollinisées par les insectes, elles sont donc considérées comme peu allergènes.
  • L'huile de colza peut-elle provoquer des nausées ?
  • On en trouve dans les bâtonnets de poisson, les nuggets de poulet et même les frites de McDonald's. Mais de nombreux médecins ne reconnaissent pas immédiatement les symptômes comme une véritable réaction allergique à l'ingestion d'huile de colza, car les symptômes peuvent varier d'une personne à l'autre. Certaines personnes ont des étourdissements et des nausées et des vomissements.

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