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  • D'où viennent les noix ?
  • Les États-Unis (Californie) sont de loin le plus grand fournisseur de noix. Viennent ensuite la France, l'Inde et la Chine. La sélection des agriculteurs californiens a largement contribué à la qualité des noix actuelles. Déjà après la Première Guerre mondiale, ils ont sélectionné des variétés spéciales qui pouvaient également supporter un climat plus froid.
  • A quoi sert l'huile de noix ?
  • L'huile de noix est également utilisée pour la production de peintures à l'huile et le traitement des meubles en bois. Le noyer, qui appartient à la famille des noyers (Juglandaceae), est un arbre caduc, à croissance rapide et à étalement. Il peut atteindre une hauteur de croissance de 30 mètres, le tronc atteint un diamètre de 2 mètres.
  • Où poussent les noyers ?
  • Outre les zones de culture, le noyer est originaire d'Europe du Sud et d'Europe centrale, d'Asie Mineure et d'Asie centrale, d'Afrique du Nord, de Chine et du Japon. L'arbre est cultivé en Allemagne, sa limite de culture est à peu près la même que la limite de culture de la vigne. En Amérique du Nord, une variété, le noyer noir (Juglans nigra L.), est cultivée.

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