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Machines de traitement d'huile de coco - Clé en main

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Machines d'extraction d'huile Machine d'extraction d'huile de sésame

  • Pourquoi l'American Heart Association déconseille-t-elle l'huile de coco ?
  • L'American Heart Association (AHA) déconseille l'utilisation de l'huile de coco en raison de sa teneur en graisses saturées. Cette position est appuyée par des recherches issues de plus de 100 études scientifiques différentes.
  • L'huile de coco est-elle un acide gras à chaîne moyenne ?
  • L'huile de coco n'est pas une huile qui agit comme si ses principaux composants étaient des acides gras à chaîne moyenne. L'huile de coco contient environ 13 % de véritables acides gras à chaîne moyenne ayant 6, 8 ou 10 atomes de carbone. Ainsi, classer l'acide laurique comme un acide gras à chaîne moyenne est une appellation erronée, qui va à l'encontre de son action biologique en tant qu'acide gras à longue chaîne.
  • L'huile de coco a-t-elle sa place dans une alimentation saine ?
  • L'huile de coco a sa place dans une alimentation saine, malgré des affirmations contradictoires. Elle est en grande partie composée de graisses saturées (80 à 90 % des graisses de l'huile de coco sont saturées), ce qui la rend solide à température ambiante.
  • L'huile de coco est-elle un acide gras ?
  • Les produits à base d'huile de coco connaissent une popularité croissante en raison des effets perçus de certains acides gras à chaîne moyenne sur la santé ; Cependant, l'acide laurique (C12:0), le principal acide gras présent dans l'huile de coco, se comporte à la fois comme un acide gras à chaîne moyenne et longue d'un point de vue métabolique.
  • L'huile de coco est-elle bonne pour les ASCV ?
  • Le panel d'experts de la National Lipid Association recommande fortement (preuves de catégorie A) un régime pauvre en AGS (< 7 % de l'énergie). Une cuillère à soupe d'huile de coco contient environ 12 g de graisses saturées, ce qui est proche de la limite maximale (remplacement des graisses saturées par des AGMI alimentaires). De plus, les acides gras polyinsaturés (AGPI) réduisent le risque d'ASCVD [22, 23].
  • Quelles sont les affirmations contradictoires concernant l'huile de coco ?
  • Compte tenu de ces affirmations contradictoires, une question qui suscite beaucoup d'intérêt public et scientifique est de savoir si l'huile de coco a sa place dans une alimentation saine. D’un autre côté, et ajoutant encore à la confusion, vous avez peut-être aussi vu des gros titres qualifiant l’huile de coco de « pur poison », sous-entendant qu’elle ne devrait pas être consommée du tout.

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