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Faits et bienfaits pour la santé de l'huile de graines de Niger

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Faits et bienfaits pour la santé de l'huile de graines de Niger

  • Quelle quantité d'huile une presse à canola produit-elle ?
  • Pour le canola, environ 1/3 du poids des graines entrant dans la presse sera produit en huile, tandis que les 2/3 restants seront en farine. D'autres graines donneront des ratios huile/farine différents. Les presses de ce type sont généralement évaluées dans la plage de 3 kg (6,6 lb) à 100 kg (220 lb) de matière d'entrée par heure.
  • Quelle quantité d'huile une presse à graines oléagineuses produit-elle ?
  • Par conséquent, la capacité d'une presse à graines oléagineuses est souvent donnée en poids de graines qui peuvent être traitées par heure. Selon la matière traitée, la production d'huile attendue variera considérablement. Pour le canola, environ 1/3 du poids des graines entrant dans la presse sera produit en huile, tandis que les 2/3 restants seront en tourteau.
  • Qu'est-ce qu'une presse à oléagineux ?
  • Presse à oléagineux Une presse à oléagineux (figure 1) est le cœur d'une opération de pressage d'oléagineux. Les presses à oléagineux séparent les graines oléagineuses telles que le tournesol, le canola et le soja en huile et en tourteau. Les pépins de citrouille ou de raisin et les noix du Brésil sont des exemples de matières moins connues qui peuvent être pressées pour leur huile dans ces machines.
  • Quelle est la meilleure teneur en humidité pour une presse à canola ?
  • Toutes les céréales ont une teneur en humidité à laquelle elles se pressent le mieux. En règle générale, le taux d'humidité idéal pour le pressage se situe entre 7 et 8 %. L'expérience montre que les presses à canola ont une teneur en humidité de 6 à 8 %, les autres graines oléagineuses nécessitant une teneur en humidité similaire.
  • Quelle huile utilise-t-on dans une presse à oléagineux ?
  • L'huile de soja (généralement appelée « huile végétale »), l'huile de maïs, l'huile de tournesol, l'huile de canola, l'huile d'arachide, l'huile d'olive et l'huile de carthame sont courantes. Cette large gamme d'huiles souligne la flexibilité nécessaire dans une presse à oléagineux si elle doit être utilisée pour presser l'huile d'une grande variété de graines et de noix.
  • L'huile provenant d'une presse est-elle un produit alimentaire ?
  • L'huile provenant d'une presse est de l'huile brute et est utilisée soit comme produit alimentaire, soit comme produit industriel. Les produits alimentaires comprennent l'huile brute dans les vinaigrettes ou seule, les applications de friture à la poêle ou dans la friture profonde. L'huile de soja (généralement appelée « huile végétale »), l'huile de maïs, l'huile de tournesol, l'huile de canola, l'huile d'arachide, l'huile d'olive et l'huile de carthame sont courantes.

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