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Presse à huile d'arachide | Ligne de production d'huile d'arachide

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Profil de l'arachide | Centre de ressources sur le marketing agricole

BONNES PRATIQUES DE FABRICATION ET MEILLEURES PRATIQUES DE L'INDUSTRIE

Profil de l'arachide | Centre de ressources sur le marketing agricole

  • Qu'est-ce qu'une chaîne de production d'huile d'arachide ?
  • La chaîne de production d'huile d'arachide est le processus d'extraction d'huile parfumée à partir de noyaux d'arachide en adoptant une technologie de pressage unique. Les arachides sont des graines oléagineuses à haute teneur en huile. Actuellement, les processus de pressage uniques sont adaptés à l'extraction d'huiles comestibles très savoureuses, ce qui a vraiment permis d'atteindre une « production sans produits chimiques ».
  • Quel est le processus de production d'huile d'arachide parfumée ?
  • Processus de production La matière première utilisée pour produire l'huile d'arachide parfumée est fraîche, pleine fleur, non endommagée, exempte de moisissure, exempte d'insectes et n'a pas subi de période de vieillissement. Français Les matières premières seraient nettoyées en retirant les grains immatures, endommagés et moisis pendant le processus de nettoyage.
  • Qu'est-ce que l'huile d'arachide parfumée ?
  • L'huile d'arachide parfumée obtenue par le processus de pressage conserve les ingrédients naturels et l'arôme de l'huile d'arachide, et elle est riche en vitamine E antioxydante et a une longue durée de conservation, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter des antioxydants chimiques pour le stockage ; c'est un produit à base d'huile naturelle pure qui est produit par une combinaison de technologie moderne et traditionnelle.
  • Comment l'huile d'arachide est-elle stockée ?
  • L'huile d'arachide est stockée à une température inférieure à 15℃ dans un récipient hermétique pour éviter l'hydrolyse et l'oxydation de la lipase, et pour éviter l'augmentation de l'indice d'acidité et de l'indice de peroxyde. La température moyenne du sol en dessous de 4 m est inférieure à 20 ℃, donc le magasin de stockage est construit sous terre.
  • Peut-on utiliser des arachides vieillies pour produire de l'huile d'arachide aromatique ?
  • Les grains immatures, cassés, moisis et vieillis ne peuvent pas être utilisés pour produire de l'huile d'arachide aromatique : l'indice d'acidité de l'huile produite par les grains immatures et vieillis est plus élevé et la saveur est médiocre, tandis que les grains moisis et endommagés sont susceptibles d'être contaminés par l'aflatoxine.
  • Quelle quantité d'huile contient un noyau d'arachide ?
  • Les processus en amont de la récolte, du nettoyage, du séchage et du stockage des arachides sont essentiels pour déterminer la qualité du pressage, l'efficacité et la sécurité des graines. Selon la variété et d'autres détails de culture, les noyaux d'arachide contiennent entre 45 et 55 % d'huile, la variété espagnole ayant généralement la teneur en huile la plus élevée.

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