Machine d’extraction d’huile de palmiste à haut rendement au Togo

Machine de pressage d'huile de palmiste - Machine de moulin à huile de palme

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  • Quelle est la valeur prévue du marché de l'huile pressée à froid ?
  • Le marché de l'huile pressée à froid devrait croître régulièrement à un TCAC de 5,9 %, au cours de la période de prévision 2022-2032. Plus tôt en 2021, ce marché devait avoir une valorisation boursière mondiale de 28 milliards de dollars américains et devrait atteindre une somme de 52,60 milliards de dollars américains d'ici 2032.
  • Les huiles de soja pressées à froid sont-elles extraites par solvant ?
  • Les huiles de soja commerciales sont généralement extraites par solvant et raffinées en raison de leur teneur élevée en phosphatides. Par conséquent, peu d’études existent sur la caractérisation des huiles de soja pressées à froid dans la littérature.
  • L’huile de soja pressée à froid contient-elle des acides gras trans ?
  • Cependant, Brühl (1996) a détecté la présence d’acides gras trans (0,10 %–0,15 %) dans les huiles de soja pressées à froid. L'auteur a ainsi déclaré que les acides gras trans peuvent être produits en raison du séchage à haute température des graines avant le pressage à froid et/ou de la désodorisation des huiles de soja pressées à froid ou du mélange d'huiles pressées à froid avec des huiles raffinées.
  • L'huile de soja pressée à froid est-elle linoléique ?
  • L'une de ces études a révélé que l'huile de soja pressée à froid se compose d'acides linoléique (50,8 %), oléique (24,6 %), palmitique (10,2 %), linolénique (7,6 %), stéarique (3,7 %) et vaccénique (1,5 %), et de traces d'acides myristique, palmitoléique, heptadécanoïque, arachidique, eicosénoïque, béhénique, érucique et lignocérique (Tuberoso et al., 2007).
  • Pourquoi l'huile de soja pressée à froid est-elle un facteur limitant ?
  • Cependant, la technique de pressage à froid ne permet pas d'utiliser des procédés à haute température, de sorte que l'activité enzymatique se maintient dans les huiles de soja pressées à froid. C'est le facteur limitant essentiel pour l'utilisation de la méthode de pressage à froid dans les huiles de soja. 3. Acides gras et lipides acylés
  • L'huile de soja pressée à froid contient-elle du β-carotène ?
  • L'huile de soja pressée à froid est caractérisée par une teneur en β-carotène plus faible (0,3–27,0 mg/kg) que les huiles pressées à froid de graines de lin (150 mg/kg), de graines de citrouille (5,5–150,0 mg/kg), de colza (1,7–80,0 mg/kg), de maïs (0,9–35,0 mg/kg) et de graines de lin (0,7 mg/kg) ( Rafalowski et al., 2008 ; Tuberoso et al., 2007 ).

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