Presse à huile de pépins de raisin au Togo

Taille, part et croissance du marché de l'huile de pépins de raisin | Industrie

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L'huile de pépins de raisin : est-ce une huile de cuisson saine ?

  • L'huile de coco est-elle un « pur poison » ?
  • Dans sa conférence à l'Université de Fribourg – entièrement en allemand et publiée en juillet – la professeure Karin Michels, de l'Institut de prévention et d'épidémiologie tumorale de l'université, qualifie les allégations de santé entourant l'huile de coco de « pures absurdités » et affirme qu'il s'agit d'un « pur poison » en raison de sa teneur en graisses saturées et de sa menace pour la santé cardiovasculaire.
  • L'huile de coco est-elle un superaliment ou non ?
  • Sur la base des preuves actuelles, l'huile de coco n'est ni un superaliment ni un poison. Son rôle dans l'alimentation se situe quelque part entre les deux. L'huile de coco a une saveur unique et il est préférable de la consommer en petites quantités, comme une alternative périodique à d'autres huiles végétales comme l'olive ou le canola qui sont riches en graisses insaturées.
  • Quelles sont les affirmations contradictoires sur l'huile de coco ?
  • Compte tenu de ces affirmations contradictoires, une question d'intérêt public et scientifique est de savoir si l'huile de coco a sa place dans une alimentation saine. D'un autre côté, et ajoutant encore à la confusion, vous avez peut-être aussi vu des gros titres qualifiant l'huile de coco de « pur poison », sous-entendant qu'elle ne devrait pas être consommée du tout.
  • L'huile de coco est-elle nocive à la consommation ?
  • Compte tenu des affirmations contradictoires sur l'huile de coco, une question d'intérêt public et scientifique est de savoir si l'huile de coco a sa place dans une alimentation saine. D'un autre côté, vous avez peut-être vu des gros titres qualifiant l'huile de coco de « pur poison », sous-entendant qu'elle ne devrait pas être consommée du tout.

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