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  • Quelle est la quantité d'huile de tournesol exportée par la France ?
  • En général, 214 000 tonnes d'huile de tournesol sont exportées par la France (exportations nettes). Le reste est principalement destiné à la consommation alimentaire, 51 000 tonnes seulement étant destinées à des usages non alimentaires.
  • Quel pays produit le plus d'huile de tournesol en Europe ?
  • Les deux plus grands producteurs d'huile de tournesol en Europe sont la Hongrie et la France, qui représentent chacun 18 % de la production totale. En 2013, la France était le plus gros producteur, mais la Hongrie a connu une croissance de +17% entre 2009 et 2014 et détient désormais la même part que la France.
  • Qu'est-il arrivé aux prix de l'huile de tournesol ?
  • Depuis 2011, les prix de l'huile de tournesol fluctuent, mais ont généralement baissé pour atteindre des prix inférieurs à 900 USD/tonne depuis 2014. Les prix de l'huile de tournesol ont été tirés vers le bas par les prix mondiaux record de l'huile de palme et de soja (Public Ledger, 2014). Cette tendance s'est poursuivie en 2015 et au premier trimestre 2016.
  • Existe-t-il un marché pour l'huile de tournesol biologique ?
  • Conseils : En général, le marché de l'huile de tournesol biologique est toujours un segment de niche. Si vous décidez d'obtenir un certificat de production biologique, reportez-vous au règlement de l'Union européenne relatif à la production biologique et assurez-vous que votre certification biologique est conforme à la législation européenne.
  • Les circuits commerciaux de l'huile de tournesol s'écartent-ils de la structure générale ?
  • Les circuits commerciaux de l'huile de tournesol ne s'écartent pas de la structure générale des huiles végétales telle que décrite dans notre étude sur les circuits et segments des huiles végétales en Europe. Importateurs : cela dépendra du fait que l'huile est simplement réexpédiée (5 à 10 %) ou que l'importateur doit revendre des quantités spécifiques (10 à 20 %).
  • Combien facturent les raffineurs par tonne d'huile de tournesol ?
  • Les raffineurs facturent un montant fixe par tonne d'huile raffinée, environ 200 à 300 €/tonne. Les marges facturées par d'autres acteurs du secteur tels que les fabricants de produits alimentaires, les embouteilleurs et les détaillants dépendront fortement de la nature du produit final. La figure 7 donne un aperçu des principaux segments de l’huile de tournesol.

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