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  • Quelles sont les différentes techniques de traitement des graines oléagineuses ?
  • Il est très important de comprendre les différentes techniques de traitement des graines oléagineuses. Les prétraitements tels que le nettoyage, le décorticage, le décorticage, le floconnage et les traitements thermiques contribuent à améliorer la récupération et la qualité de l'huile pendant le traitement. Les méthodes d'extraction de l'huile, notamment les ghanies, la presse hydraulique, la presse à vis et l'extraction par solvant, sont décrites en détail.
  • Pourquoi le traitement des graines oléagineuses est-il important dans l'économie indienne ?
  • Le traitement des graines oléagineuses occupe une place importante dans l'économie indienne, car l'Inde est un important producteur et consommateur de graines oléagineuses comme le colza, les arachides, les graines de tournesol, le soja, les graines de coton et leurs produits dérivés. En fonction des goûts et de la diversité des consommateurs, la consommation d'huiles de cuisson varie d'une région à l'autre.
  • Comment les graines oléagineuses stockées sont-elles triées ?
  • Les graines oléagineuses stockées sont contrôlées pour leur solidité, leurs impuretés, leur teneur en humidité et d'autres caractéristiques de mouture. Les paramètres tels que le type et la qualité des impuretés/matières étrangères, la teneur en humidité, la qualité des graines ratatinées/immatures, la teneur en huile, la couleur et l'indice d'acide/d'iode de l'huile extraite sont pris en compte pour le tri.

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