fabricant d’extracteur d’huile à pression à froid en acier inoxydable s 15

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  • Qu'est-ce que l'huile de canola ?
  • L'huile de canola est dérivée des graines de la plante de canola, connue scientifiquement sous le nom de Brassica napus. Cette plante fait partie de la famille de la moutarde et a été développée au Canada par sélection sélective de variétés de colza pour créer une huile à faible teneur en acide érucique. Le terme « canola » est une combinaison de « Canada » et de « ola », qui signifie huile.
  • Qu'est-ce que le canola et pourquoi est-il important ?
  • Le canola, dérivé du latin « canus » (pour toile) et « oleum » (pour huile), est une source durable d'huile saine et de protéines de première qualité. Apprenez-en plus sur le processus par lequel les champs de fleurs jaunes éclatantes deviennent cette culture polyvalente, utilisée dans le monde entier pour l'huile de cuisson, les protéines et les carburants renouvelables.
  • L'huile de canola est-elle bonne pour vous ?
  • L'huile de canola est considérée comme saine en raison de sa teneur élevée en gras monoinsaturés et de sa teneur en gras saturés plus faible que les autres huiles de cuisson courantes. Elle contient également des gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 dans un rapport d'environ 2 pour 1.
  • D'où vient l'huile de canola ?
  • L'huile de canola a parcouru un long chemin depuis les origines du colza il y a des milliers d'années. Grâce à des recherches canadiennes déterminées et à des innovations en matière de sélection, le canola est devenu une source d'huile nutritionnelle polyvalente bien différente de ses ancêtres brassica.
  • Comment les plants de canola poussent-ils au Canada ?
  • Les plants de canola, l'une des cultures les plus cultivées au Canada, produisent de belles petites fleurs jaunes qui se développent en gousses. Chaque gousse contient de minuscules graines noires, constituées d'environ 45 % d'huile. Une fois récoltées, les graines de canola sont broyées pour libérer l'huile qu'elles contiennent.
  • Quels sont les paramètres de qualité du canola ?
  • Les paramètres de qualité suivants ont été mesurés : huile, protéines, chlorophylle, glucosinolates totaux, acides gras libres et composition en acides gras. Les moyennes basées sur tous les échantillons canadiens sont pondérées en fonction des estimations de production pour de petites superficies dans les provinces de l'Ouest et toutes les régions de l'Ontario et du Québec.

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