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  • Qu'est-ce que l'huile de soja ?
  • L'huile de soja est une huile qui contient de précieux acides gras insaturés, de la lécithine de soja et également de l'acide alpha-linolénique essentiel. En raison de ses utilisations étonnamment diverses, notamment dans la technologie alimentaire moderne, le soja est souvent appelé « le haricot miracle ».
  • Quelle est la différence entre l'huile de soja raffinée et l'huile de tournesol raffinée ?
  • L'huile de soja raffinée produit du biodiesel, une source de carburant renouvelable qui peut alimenter les moteurs et réduire les émissions de carbone. De même, l'huile de tournesol raffinée est utilisée comme lubrifiant dans les machines car elle peut résister à des températures élevées sans se décomposer. 3. Valeur nutritionnelle : huiles pressées à froid et raffinées
  • L'huile de soja est-elle une plante protéique ?
  • L'huile de soja (également appelée oleum soyae) est obtenue comme coproduit du soja. Dans la famille des légumineuses (Leguminosae ou Fabaceae), le soja appartient à la sous-famille des plantes papilionacées (Faboideae). En raison de sa teneur élevée en protéines, la plante de soja fait également partie des plantes protéagineuses.
  • Quels pays importateurs de soja ?
  • Le plus important importateur de soja ou de tourteau de soja direct est l'UE. Il s'agit principalement de couvrir la demande en aliments pour animaux. Environ 3,0 % de la récolte mondiale est produite en Europe. La masse de mille grains varie de 50 à 450 grammes. Le soja peut être récolté de manière entièrement automatique par des moissonneuses-batteuses.
  • Quels pays produisent le plus de soja au monde ?
  • Les deuxièmes producteurs et exportateurs de soja sont le Brésil et l'Argentine. Le principal importateur de soja ou de tourteau de soja direct est l'UE. Cela sert principalement à couvrir la demande en aliments pour animaux. Environ 3,0 % de la récolte mondiale est produite en Europe. La masse de mille grains varie de 50 à 450 grammes.
  • Quelle est la teneur en huile des graines de soja ?
  • La teneur en huile des graines varie entre 15 et 21 %. Le soja (Glycine max) est une plante subtropicale, mais il est désormais également cultivé dans les climats tropicaux et les régions à climat modéré. La plante prospère donc mieux à des températures élevées et, surtout au début, avec beaucoup d'eau.

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