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  • Les huiles végétales sont-elles mauvaises ?
  • Les huiles végétales représentent jusqu'à 30 % des terres cultivées mondiales, mais fournissent moins de 0,01 % des nutriments importants de la planète. Si nous utilisons la densité nutritionnelle comme dénominateur lorsque nous examinons l'un des graphiques ci-dessus (par exemple, les émissions par nutriment ou l'utilisation des terres par nutriment), les huiles végétales sont extrêmement mauvaises.
  • Que sont les huiles végétales ?
  • Les huiles végétales font généralement référence à toute huile dérivée d'une plante. Ces huiles peuvent être extraites de diverses sources comme des graines, des noix, des céréales ou des fruits. Certaines huiles végétales, comme l'huile de canola et l'huile d'olive, sont utilisées pour la cuisine et les vinaigrettes, tandis que d'autres comme l'huile de soja ou de tournesol peuvent être ajoutées aux formulations de savon ou de parfum.
  • Votre huile végétale préférée est-elle durable ?
  • Votre huile de cuisson préférée n'est peut-être pas l'option la plus durable. Les huiles végétales font généralement référence à toute huile dérivée d'une plante, qu'il s'agisse de graines, de noix, de céréales ou de fruits.
  • Les huiles de cuisson sont-elles respectueuses de l'environnement ?
  • Dans la plupart des cas, les huiles de cuisson respectueuses de l'environnement sont celles qui minimisent les effets environnementaux négatifs à chaque point de production et de distribution, de la terre où poussent les cultures à l'utilisation de l'eau en passant par l'importation. L'impact environnemental de chaque type d'huile de cuisson varie en fonction de chacun de ces facteurs.
  • Quelles sont les cultures les plus destructrices pour l'environnement au monde ?
  • Le colza, le tournesol, le soja et l'huile de palme font partie des cultures les plus destructrices pour l'environnement au monde : plus de terres sont consacrées à la culture d'huiles végétales que de tous les fruits, légumes, légumineuses, noix, racines et tubercules réunis. Deux des trois principaux facteurs de déforestation mondiale sont les cultures d'huiles végétales.
  • Quelles sont les utilisations des huiles végétales ?
  • Certaines huiles végétales, comme l'huile de colza et d'olive, sont utilisées pour la cuisine et les vinaigrettes. D'autres, comme l'huile de soja ou de tournesol, peuvent être ajoutées aux formulations de savon ou de parfum. Les huiles végétales désignent généralement toute huile dérivée d'une plante.

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