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  • Quel est le processus de raffinage de l'huile de canola ?
  • Le raffinage de l'huile de canola est le processus qui consiste à éliminer de l'huile de canola brute les substances indésirables comme les phospholipides, les acides gras libres, les stérols, les cires, les produits d'oxydation, l'eau, les composés aromatiques et les pigments, qui nuisent à la qualité et à la durabilité de l'huile.
  • Comment l'huile de canola est-elle produite ?
  • La production d'huile de canola commence par la culture de plants de canola, principalement de Brassica napus et de Brassica rapa. Ces plantes prospèrent dans les climats tempérés, nécessitant des conditions de sol optimales et des niveaux d'humidité adéquats. Les agriculteurs surveillent attentivement ces conditions pour assurer le meilleur environnement de croissance possible aux plants de canola.
  • L'huile de canola peut-elle être utilisée comme carburant ?
  • Les entreprises de transformation du canola se livrent une course pour répondre à la demande croissante aux États-Unis en huile de canola comme matière première pour les carburants à faible intensité de carbone.
  • Où se situe la chaîne d'approvisionnement en canola de Cargill ?
  • De la production de semences à l'huile raffinée, en passant par une friteuse McDonald's, la chaîne d'approvisionnement en canola de Cargill se déroule tout juste à l'extérieur de Saskatoon. Publié le 1er octobre 2015 • Dernière mise à jour le 2 juin 2020 • Temps de lecture : 3 minutes De la production de semences à l'huile raffinée, en passant par une friteuse McDonald's, la chaîne d'approvisionnement en canola de Cargill se déroule tout près de Saskatoon.
  • Quel est le plan stratégique de croissance de l'industrie du canola ?
  • Le plan stratégique de croissance de l'industrie du canola s'appuie sur l'alignement du canola sur les principales tendances mondiales, notamment la croissance continue de l'huile végétale saine, de la farine de haute qualité et de produits plus durables comme le biocarburant de canola. Au cours des 20 dernières années, la capacité de transformation a presque triplé au Canada en réponse à ces demandes croissantes.
  • Quels pays produisent des graines oléagineuses de canola ?
  • Les principaux producteurs de graines oléagineuses de canola sont l'Union européenne, le Canada, la Chine et l'Inde. L'Union européenne et le Canada comptent parmi les principaux producteurs, et l'huile de canola (et de colza) est la troisième source d'huile végétale, après l'huile de soja et de palme.

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