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  • Comment extraire l'huile du germe de maïs ?
  • Différentes méthodes sont utilisées pour extraire l'huile des graines oléagineuses, comme la pression à froid, les solvants, les fluides supercritiques et les extractions aqueuses. L'objectif de cette revue est de discuter des différentes méthodes d'extraction de l'huile du germe de maïs. Français Le maïs ayant une teneur en huile de plus de 6 % est appelé maïs à haute teneur en huile.
  • Combien de temps faut-il pour extraire le germe de maïs ?
  • L'extraction du germe de maïs avec SC-CO2 a permis d'obtenir de bons rendements en huile avec seulement 10 minutes d'extraction, en ligne avec ceux de la littérature.13 En fait, l'huile de YM s'est avérée représenter près de 20 % du poids sec de la matrice de départ, tandis que la WM était d'environ 14 %.
  • Comment les huiles végétales sont-elles extraites du maïs ?
  • Le germe de maïs est constitué de 80 % d'huile de grain de maïs comme présenté dans le tableau 1. Par conséquent, les huiles végétales sont principalement extraites en utilisant une extraction par solvant (Kemper, 2005). Extraction par solvant d'huile de maïs obtenue avec un appareil Soxhlet en utilisant un solvant comme le n-hexane (Abdulkadir & Abubakar, 2011).
  • Quelle quantité d'huile peut-on produire à partir de germe de maïs ?
  • En utilisant des échantillons de germe de maïs séchés au four (6 g) provenant d'un moulin à maïs humide commercial, des rendements en huile de maïs d'environ 80 % ont été obtenus en utilisant une cellulase commerciale (Karlovic et al., 1994). Une mise à l'échelle quadruple de la méthode (jusqu'à 24 g de germe) a permis d'obtenir des rendements en huile d'environ 90 % (Moreau et al., 2004).
  • Qu'est-ce que le germe de maïs ?
  • Le germe de maïs, qui est un sous-produit de l'industrie de transformation du maïs, constitue 5 à 14 % du poids du grain et est une bonne source de nutriments clés, en particulier 18 à 41 % de l'huile (Johnston et al., 2005 ; MPOC, 2008).
  • Comment l'huile est-elle extraite des graines oléagineuses ?
  • L'extraction des huiles des graines oléagineuses est une étape clé pour leur commercialisation. Le processus d'extraction a un effet direct sur la qualité et la quantité de protéines et d'huiles obtenues. Diverses méthodes telles que la pression à froid, les solvants, les fluides supercritiques et les extractions aqueuses sont utilisées pour l'extraction des graines oléagineuses.

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