Machine de fabrication d’huile de tournesol populaire en Afrique de 3 tonnes par jour

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Actualités de l'industrie_Tendances de l'industrie de production d'huile végétale

  • À quoi sert l'huile de germe de maïs ?
  • L'huile de germe de maïs est particulièrement importante en raison de son utilisation dans l'alimentation humaine et la production de biodiesel. De plus, le germe de maïs contient environ 1 à 3 % de phosphatides, 1 % de stérols et 1,5 % d'AGL. De nos jours, de nombreux produits à base de grains de maïs sont utilisés dans les industries alimentaire, pharmaceutique, chimique et textile ; ainsi, après traitement, il n'y a pratiquement aucune perte.
  • Quel est l'acide gras le plus courant dans l'huile de germe de maïs ?
  • Le germe de maïs contient 35 à 56 % d'huile, l'acide linoléique étant l'acide gras le plus courant (49 à 61,9 %). De plus, le germe de maïs contient environ 1 à 3 % de phosphatides, 1 % de stérols et 1,5 % d'AGL. Français Le maïs dont la teneur en huile est supérieure à 6 % est appelé « maïs à haute teneur en huile ».
  • Comment extraire l'huile du germe de maïs pendant la transformation de la farine ?
  • Ce travail visait à récupérer les fractions d'huile et de protéines du germe de maïs (CG) généré comme sous-produit pendant la transformation de la farine. Plusieurs techniques d'extraction d'huile ont été étudiées : l'hexane à température ambiante, l'hexane à 45 °C, le dioxyde de carbone supercritique (Sc-CO 2) et le Soxhlet avec de l'hexane et de l'éthanol.
  • Comment le trempage du germe de maïs dans l'acide citrique affecte-t-il le rendement en huile ?
  • Le trempage du germe de maïs dans de l'acide citrique (0,05 M) pendant 2 h dans un rapport solide/liquide de 1:2 (p/v), suivi d'une explosion à la vapeur, donne un rendement en huile de 93,74 %. Dans les conditions d'extraction appliquées au germe non traité, le rendement en huile du germe de maïs explosé à la vapeur a augmenté à 88,51 %.
  • Comment augmenter le rendement en huile des germes de maïs ?
  • Pour augmenter le rendement en huile des germes de maïs, le chauffage des germes de maïs dans un four conventionnel à 180 °C ou dans un four à micro-ondes à 1 500 W et 2 450 MHz peut être efficace. D'autres facteurs affectant le rendement en huile comprennent le type de préchauffage, la teneur en humidité, la température, la vitesse de la vis et le diamètre de la buse.
  • Qui a donné les échantillons de germe de maïs ?
  • Les auteurs remercient la « Fundación para el Futuro de Colombia – Colfuturo » pour l'octroi de la bourse et la société Castelmais pour le don des échantillons de germe de maïs. Voici les données supplémentaires de cet article :

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