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  • L’huile de palme est-elle mauvaise pour la santé ?
  • L’huile de palme peut avoir certains inconvénients en raison de sa teneur en graisses saturées. Une consommation excessive de graisses saturées est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires, car elle augmente le cholestérol LDL et diminue le cholestérol HDL (connu sous le nom de « bon » cholestérol).
  • Comment pouvons-nous éviter la complicité avec l’industrie de l’huile de palme ?
  • Éviter le risque de complicité perçue ou réelle, notamment en évitant les opportunités de financement ou de partenariat pour la santé qui pourraient se faire au détriment d’autres secteurs tels que l’environnement ou le travail. Étudier les liens entre les systèmes complexes de l’huile de palme et les industries connexes afin d’identifier des solutions intersectorielles.
  • Quel rôle joue l’huile de palme dans la lutte contre les maladies non transmissibles ?
  • L’industrie de l’huile de palme est un acteur souvent négligé dans la lutte contre les maladies non transmissibles. La prédominance de l’huile de palme dans l’industrie de transformation alimentaire en fait l’huile végétale la plus produite au monde. Français Nous avons appliqué le cadre des déterminants commerciaux de la santé pour analyser l'industrie de l'huile de palme.
  • Quels sont les avantages de l'huile de palme dans les régimes alimentaires traditionnels africains ?
  • « De nombreux régimes alimentaires traditionnels africains manquant d'une variété d'aliments riches en vitamine A, l'huile de palme est une source importante et peut par conséquent prévenir la cécité, renforcer le système immunitaire et diminuer le risque de complications liées à la grossesse », explique Msora-Kasago.
  • Qu'est-ce qui rend l'huile de palme populaire aux États-Unis ?
  • Aux États-Unis, l'huile de palme raffinée est largement utilisée, en grande partie en raison de ses attributs de graisse semi-solide à température ambiante et d'huile à point de fumée élevé.
  • Combien d'articles ont été examinés dans l'examen de l'huile de palme ?
  • L'examen a été réalisé en juin et juillet 2018 et mis à jour en octobre 2018. Sur 435 articles identifiés et analysés, nous avons inclus 40 articles évalués par des pairs et huit articles de la littérature grise (Fig. 3 ; Tableau 1). Encadré 2. Stratégie de recherche pour la revue rapide de la littérature sur l’impact de l’huile de palme sur l’environnement, les consommateurs et la santé.

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